Buchpräsentation "Suppe, Löffel, Hunger"
Ein Kochbuch, das Kulinarik und Kunst zum perfekten Genuss vereint
Aus Vorhandenem Neues kreieren – für den Künstler und passionierten Koch Norbert Fleischmann gibt es Parallelen zwischen Kunst und Küche. Seit vielen Jahren probiert er Gerichte aus, entwickelt neue. Seine meist einfachen Rezepte kombiniert er mit raffinierten Zutaten, etwa Thunfisch auf Weißkraut mit Ingwer. Schon als Kind hielt sich Fleischmann am liebsten in der Küche auf: Sowohl die aus Tschechien stammende Wiener Oma als auch die Südtiroler Großmutter waren hervorragende Köchinnen – und diesen Einfluss spüren wir in seinen Gerichten.
Die Gestaltung stammt von der Künstlerin Ingeborg Strobl. Für jedes Kapitel verwendet sie eine andere Darstellungsart: Fotografien von Suppentellern und Löffeln, Ostereierpapiere, Nahaufnahmen von Gemüse, Illustrationen aus alten Benimmbüchern.
Norbert Fleischmann, Ingeborg Strobl
Suppe, Löffel, Hunger
Mit einem Text von Wojciech Czaja
Folio Verlag
Gebunden, 224 S., 23,5 x 16,5 cm, zahlr. Farbabb.
ISBN 978-3-85256-531-6
€ 24,90
